《台灣葡萄品種》

§ 上課教材 

§  上課實況

今日由偉志老師為大家講解「葡萄」的歷史。

原來最先種植葡萄的達人是左手邊的賴炳芳先生。

衛歐拉和艾爾西颱風的攪局，從中發現葡萄居然能一年兩收。

接下來，偉志老師帶領我們認識台灣的葡萄品種。

巨峰葡萄果粒大、甜度高、香氣誘人，是我最愛吃的品種之一。

§ 講座心得

3年7班 13號 賴欣妤 

今天偉志叔叔給我們上了一課，不僅讓我們更認識葡萄的歷史，還有葡萄的品種以及葡萄對大村的重要性。偉志叔叔是一個對農業有很多熱忱的一個人，對大村未來有很多期許的他，當然心裡的創意也比一般的農民多。 

當偉志叔叔開始解說的時候我們才發現，現在的葡萄可有每年兩收的收成，是因為民國五十八年的兩個颱風所引起的，那時葡萄樹因為抵擋不住強風的吹襲，在莖的部分幾乎都被折斷，但聰民的農民發現，在折斷處長出新的芽，而且還開花結果，因而才能有每年兩收的景象。 

再來偉志叔叔說，現在所看到的葡萄幾乎都是歐美的雜交種，除了義大利葡萄是純歐洲種，其他的都是歐美雜交的。那時偉志叔叔靈光一閃，想到黑后葡萄因小兒黑所以很像現在的 

珍珠，突然想到把葡萄放入奶茶裡，把珍珠奶茶變成葡萄奶茶，對於葡萄有一點熱忱的我，真想將這個想法做出來呢！說不定會變成另一 個商機喔！ 

對於大村未來的期望呢，我希望能讓大村葡萄推廣的越來越遠，但也要保有原來的傳統，將新的思想推往全世界。

3年7班 15號 賴嬿如 

雖然今天只聽了短短兩節課，卻讓我獲益良多！賴偉志先生為我們講解了葡萄的品種，他對大村未來的看法等，而我現在也要來說明我對大村未來的看法！ 

我覺得大村應該像田尾一樣有個產業分佈的規劃，因為大村的土地並不大，葡萄園卻四處都有，應該要更集中一點，好讓遊客一踏進大村就知道最熱鬧的地方在哪裡。還有，很多農民在自家創了很多副產品，而大村卻沒有任何管道讓這些副產品推銷到外地，所以農會應該設更多有利於推銷產品的管道，這樣不但能讓其他人吃到不一樣的葡萄，也能幫助大村賺取更多的資金，真是一舉兩得啊！更重要的是，人民要有對這片土地的熱忱，多關心這裡的人、事、時、地、物，讓我們共同為這片土地發揚光大吧！

3年7班 王郁芸 

今天聽完賴偉志先生的講解後，我對葡萄的認知有更進一步的了解。我們的長輩這麼努力的研發、種植葡萄，我們後一輩的更不能輸給前輩們，俗話說：「先人種樹，後人乘涼」，前輩們都已經給了我們這麼豐富的知識了，我們理應發揚光大，讓大村成名副其實的「葡萄之鄉」，讓我們的後輩可以很得意地說「我們的故鄉是最棒的」。 

台灣現在已研發了多種特有的葡萄品種，諸如：春峰、台玉、台中一號、台中二號、台中三號和今年剛出來的台中四號，和之前製作網博時去麗水時，吃到的三種神祕品種，我好佩服哦！既然他們已經這麼辛苦了，發揚光大的工作就交給我們吧！雖然單靠我們是不行的，但我們可以提供idea給政府，像之前提案的葡萄嘉年華、葡萄觀光路線都是不錯的點子，政府如果能跟農民好好溝通，重新規劃一下，就能夠創造觀光路線。或許還可以舉辦意見交流大會，讓農民互作交流，分享經驗，使葡萄的技術更上一層樓。

3年7班 22號 賴育珊 

今天我聽了賴偉志叔叔的演講，讓我對葡萄產業的未來有了想像。

葡萄屬--Vitis開頭，就有一萬多的種類，而台灣本身也有葡萄的足跡，目前我們有三種山葡萄，但果實和葉片都很小，較沒有經濟價值也很少人鮮食，所以大多用於藥酒的泡製。而鮮食葡萄多為歐美雜交系，但除了果實可以食用，現在葡萄樹上上下下都有在利用哦！葡萄樹根可作為中藥材，葉可以用麵粉炸來吃，葡萄樹枝樹幹也可以做為藝術品或加以雕飾做為擺飾。掌握一小部分，就能成為大商機。運用這些創意的巧思結合不同的，商業都能開創一個新局。例如：舉辦夏令營、嘉年華、豐年祭等等，善加結合各種葡萄新產品，都能是一個契機。 

我想辦一個農友討論會，地點就在公園，邀請葡萄界的有名人士共襄盛舉經驗交流，旁邊展示新的葡萄產品或研究內容當作成果發表，也要有社區伯伯奶奶的活力表演，讓不懂葡萄想了解葡萄的人參與，農也能是服務業，可以結合各種商業型態，這可以帶來無限商機。 

另外我想發明有關葡萄的保養品或手工香皂等等，甚至是營養品，雖然我還想還沒有能力，但我有熱忱，熱忱就是成功的一切根源！

3年7班 24號 賴映儒 

今天聽了賴偉志老師介紹了許多葡萄的品種，不管是巨峰、蜜紅、金香、貝莉A、台玉還是台中一號、台中二號、台中三號、甚至是春峰，每一個品種都有屬於他自己的特色、用途及口感。而我學到印象最深刻的是，原來台灣的葡萄都是歐美雜交系的，而非原生種，另外像義大利的品種則是皮與肉較不易分離，食用葡萄要皮少肉多，釀酒用的葡萄要皮多肉少，這些都是我今天聽完演講後學到的新知識。 

在演講的中間，賴偉志老師還突發奇想地用台玉品種的葡萄當作珍珠奶茶裡的珍珠，但我想這樣口感應該會怪怪的，如果是鮮果汁像柳橙汁、檸檬汁、甚至是葡萄汁本身，應該都很適合。 

最後我希望在我認識這些葡萄的歷史後，可以將「大村葡萄」像「大湖草莓」、「台東釋迦」、「花蓮西瓜」那樣發揚光大，讓大村葡萄為大村鄉，甚至是彰化縣帶來更多的商機與收益。

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